ARROZ A LA CERVEZA

Me disponía a hacer una "especie" de caldereta de pescado, como no tenía vino pues dije... le echo cerveza y una vez que estaba ahí todo hirviendo pensé que eso con arroz estaría de muerte y así hice...

Ingredientes:
1 cebolla picadita
1 filete de panga
1 filete de fletán
1 puñado de gambas
1 puñado de mejillones
Sal
Aceite
Colorante

Sofreí la cebolla, luego le añadí el pescado para que se medio hiciese a la plancha (dorado), añadí las gambas, los mejillones y la sal, cuando se sofrió todo un poco, le añadí la cerveza (que lo cubra todo) y luego le añadí un vaso de arroz, un poco más de cerveza y el colorante...



Lo acompañé con un poco de ali-oli y le da un toque riquísimo!!